ANALİZ

Bir balın saf ya da sahte olduğunu ancak tam donanımlı bir laboratuarla yapılan analiz sonucu anlayabilirsiniz. Balın saflığını, şekerli olup olmadığını anlamak dışında balın kalitesini (elde edildiği çiçeklerin çeşitliliğine göre)  de ancak laboratuar analizleri sonucunda anlayabilirsiniz.Balda aranan kriterler %C4 şekerler , HMF, Prolin, Diastaz, Nem, İletkenlik ve Karbonhidrat yapısı (Fruktoz, Glikoz, Sakkaroz ve bunların birbirlerine oranı)  olarak sıralanırlar. Bu analizler arasında balın şekerli olup olmadığını %C4 oranı ile kalitesini ise Prolin seviyesi ile anlayabilirsiniz.Prolin baldaki, çiçeklerden gelen aminoasitlerden biridir ve baldaki aminoasit içeriğinin bir göstergesidir.Bir balın Prolin miktarı ne kadar yüksekse, balın içeriği de aminoasit bakımından o kadar zengin demektedir.

Fanus Gıda olarak ambalajladığımız tüm ürünlerin analiz sertifikalarını aşağıdaki arama motorundan ürünün üretim tarihi ve parti numarasını girerek inceleyebilirsiniz.